생활의 달인 옥천짬뽕 문정식당 위치 정보 가격은?

생활의 달인에서는 옥천짬뽕 달인의 역대 최고급 연륜과 냉공으로 아우라를 풍기는 짬뽕 맛을 선보였는데요.

아무것도 없이 맨몸으로 시작해 지금까지 이 짬뽕 한 그릇을 위해 걸어온 필감산 셰프의 부엌을 방문했습니다.  이날 달인이 보여준 짬뽕 맛의 비법은 바로 복숭아?! 였는데요. 고추가루로 덮여있는 복상아~

달인을 처음 만나 얘기를 듣기 전 며느리가 한쪽에서 깎고 있던 복숭아가 바로 짬뽕의 원료였는데요. 복숭아 위에 고운 고춧가루를 뿌려주고 3시간 중탕해주는 것이 달인만의 비법이었습니다.

복숭아를 깎아 이렇게 고추가루를 얹어서 쪄서 짬뽕에 넣어주면 짬뽕이 향이 좋고 맛있다고 밝혔는데요. 

매콤한데 달콤한 냄새가 난다는 시원한 짬뽕 국물 그 맛이 그렇게 시원하다고 하니 꼭 한번 먹어보고 싶다는 생각이 들었습니다. 

옥천짬뽕 맛집 상호는 [문정식당] 이라고 하는데요. 

위치 ㅣ 충북 옥천군 옥천읍 향수 3길 20-2

전화번호 ㅣ 043-731-4407